Olbrzym srokacz to rasa królików, która została wyhodowana we Francji pod koniec XIX wieku ze skrzyżowania flamandzkiego olbrzyma z dużymi cętkowanymi królikami francuskimi. Dorosły olbrzym srokacz ma długie ciało, prosty grzbiet, zaokrąglony zad i długie, proste nogi.

Dorosły olbrzym srokacz waży 5-6 kg. Hodowla tych królików nie jest prosta, ponieważ w miocie rodzą się często króliki jednobarwne bądź częściowo naznaczone, które nazywa się „Charlies rabbit” – ich znaczenie na nosie przypomina wąsy Charlie Chaplina.